| Indyk |
|---|
| |
| Systematyka |
|---|
...Wikipedia "Indyk"
Kapłon to wykastrowany i specjalnie utuczony młody kogut (czyli samiec kury domowej). Kapłony były niegdyś wykwintnym i dość popularnym daniem, kuchnia staropolska XVI i XVII wieku obfitowała w przepisy na dania z kapłonów (np. zachowane menu profesorów Uniwersytetu Jagiellońskiego z 1562 r. zawiera m.in. "potrawkę z pięciu kapłonów"). ...Wikipedia "Kapłon"
Karmazyn rasa ogólnoużytkowej kury domowej o ciemobrązowym (ale wbrew nazwie - nie karmazynowym, ale bardziej mahoniowym) upierzeniu, na brzegach piór czarno-metalicznym. Wyhodowane w amerykańskim stanie Rhode Island pod ang. nazwą Rhode Island Red ("czerwone z Rhode Island"), stąd rasa ta nazywana bywa także także rodajlend. Znosi nawet do 300 jaj - koloru jasnobrązowego - rocznie, ale także nadaje się do chowu kurcząt na rzeź. Bywa zalecana - obok ras rodzimych - do hodowli ekologicznych (na otwartym wybiegu). ...Wikipedia "Karmazyn (kura)"
Kogut – samiec kury domowej, a także większości innych grzebiących ( kuraków); zazwyczaj kogut jest większy od samicy i barwniejszy, z silniej rozwiniętym grzebieniem, dłuższymi dzwonkami, łukowato wygiętymi piórami w ogonie i rogową ostrogą na stopie. ...Wikipedia "Kogut"
Drób